Braukunst in Neuss: Wie aus Hopfen und Malz das perfekte Bier entsteht

Braukunst in Neuss: Wie aus Hopfen und Malz das perfekte Bier entsteht

In der Stadt Neuss, bekannt für ihre reiche Braukunst-Tradition, wird die Kunst des Bierbrauens noch heute mit Leidenschaft und Hingabe betrieben. Die perfekte Komposition aus Hopfen und Malz ist der Schlüssel zu einem vollmundigen und aromatischen Bier. Doch wie gelingt es den Brauern, aus diesen beiden Hauptzutaten ein Getränk zu zaubern, das die Sinne begeistert und die Herzen erwärmt? In diesem Artikel erfahren Sie, wie die Braumeister in Neuss ihre Kunst ausüben und was hinter der Fertigung eines perfekten Bieres steckt.

Die Kunst des Bierbrauens in Neuss: Ein Blick hinter die Kulissen

Während die Gäste im Schankraum des Neusser Gasthauses „Im Dom“ ihr Lieblingsbier genießen, sorgt Braumeister Thorsten Kelm im Sudhaus für Nachschub. Denn der Dom, dessen Fundamente bis ins Jahr 1601 zurückreichen, ist die einzige Hausbrauerei in Neuss.

Neben Klassikern wie dem Dom Alt, das ausschließlich in den eigenen Räumlichkeiten gebraut wird, oder Dom Gold, stehen den Gästen auch verschiedene saisonale Biere und Weizen zur Auswahl. Doch wie erhält das Getränk sein Malz- und Hopfenaroma? Und was braucht es für die Herstellung?

Die Führung durch das Sudhaus

Diese und weitere Fragen beantwortet Braumeister Thorsten Kelm auf seiner Brauereiführung. Auch im Rahmen der zweiwöchigen Aktion „Neuss is(s)t gut“ gewährte er einen Blick auf seine Anlagen und führte Liebhaber des Gerstensafts in die Kunst der Bierbrauerei ein.

Die Führung durch das Sudhaus bietet einen Einblick in die traditionelle Bierbrauerei und die Herstellung von hopfenhaltigen Bieren. Der Weg zum perfekten Bier führt über die Auswahl der besten Zutaten, die Verwendung traditioneller Brauverfahren und die sorgfältige Abfüllung in die Flaschen.

Die Tradition des Bierbrauens in Neuss

Das Gasthaus „Im Dom“ ist nicht nur ein beliebter Treffpunkt für Bierliebhaber, sondern auch ein Stück Neusser Geschichte. Die Brauerei im Dom ist eine der ältesten in der Region und bietet eine einzigartige Kombination aus Tradition und Innovation.

Die Verbindung von Tradition und Modernität macht die Biere aus dem Dom so besonders. Von klassischen Bieren wie dem Dom Alt bis hin zu saisonalen Spezialitäten – hier findet jeder sein perfektes Bier.