Düsseldorf-Hassel: Franco Salapete wird Pächter der Traditionskneipe
In der Düsseldorfer Szene ist ein wichtiger Wechsel angekündigt: Franco Salapete, ein erfahrener Gastronom, wird neuer Pächter der traditionsreichen Kneipe in Hassel. Die Nachricht sorgt für Aufregung und Neugier unter den Einheimischen und Freunden der Institution. Mit seinem Engagement verspricht Salapete, das traditionelle Ambiente der Kneipe zu bewahren und gleichzeitig neue Ideen und Konzepte einzubringen, um die Beliebtheit des Lokals zu erhalten und auszubauen. Was genau die Pläne des neuen Pächters sind, wird sich in den kommenden Wochen und Monaten zeigen.
Franco Salapete wird Pächter der Traditionskneipe Am Denkmal in Hassel
Wer heute 60 Jahre alt wird, spricht gerne davon, wie lange er noch bis zur Rente arbeiten muss. Doch Franco Salapete denkt nicht daran, in den Ruhestand zu gehen. Selbst wenn er nächstes Jahr seinen 70. Geburtstag feiert, will er seinen Platz hinter der Theke nicht verlassen.
„Und das mache ich so lange, wie ich morgens noch aus dem Bett komme. Meine Frau wird zudem erst 61 und muss eh noch ein paar Jahre arbeiten“, sagt der 69-Jährige.
Die Traditionskneipe Am Denkmal in Hassel
Die Traditionskneipe Am Denkmal in Hassel ist eine richtige Eckkneipe, wie es sie in Düsseldorf immer weniger gibt. Hier kann man sich ein paar (Alt-)Bierchen trinken, dabei gerne an der Theke sitzend mit anderen ungezwungen ins Gespräch kommt. Und wenn der Appetit kommt, kann man eine Bockwurst mit Brötchen bestellen.
Die Öffnungszeiten der Kneipe sind: Montag, Mittwoch bis Samstag von 9 Uhr bis Mitternacht durchgehend, Sonntag und Feiertage von 10 bis 23 Uhr ebenfalls durchgehend. Dienstag ist Ruhetag.
Das Angebot der Kneipe
Das Angebot der Kneipe umfasst die Übertragung aller Fortuna-Spiele, eine Dartscheibe und eine Einladung an Kartenspieler. Hier gibt es keine Bowl mit Edamame-Bohnen, Pancakes mit Ahornsirup oder Sushi, sondern neben der aufgewärmten Bockwurst noch belegte Brötchen und Metzger-Frikadellen. Alles, was man für einen gemütlichen Kneipenabend so braucht.
Franco Salapete: Der Mann, der die Traditionskneipe Am Denkmal neu belebt
Franco Salapete hat bereits Ende 2022 die Chance ergriffen, die Eckkneipe zu übernehmen, nachdem der vorherige Pächter nicht lange durchgehalten hat.
„Ich mag es einfach, mit Menschen umzugehen“, sagt Franco Salapete. Er ist nicht nur Kneipenwirt, sondern auch Polizist, Beichtvater und manchmal dann gleich auch noch eine Art medizinischer Beistand. Es gibt nichts, was ihm nicht schon erzählt wurde. Aber all das, was er da erfahre, bleibe natürlich sein Geheimnis.
Er möchte sozusagen das Wohnzimmer seiner Gäste sein. Bei ihm sollen sie sich wohlfühlen.
Foto: grafik
Besonders gut laufen in der Kneipe Am Denkmal die Tage, an denen Fortuna Düsseldorf spielt. In seiner Gaststätte werden alle Spiele übertragen. Dafür habe er alle Anbieter gebucht, die er dafür brauche. Das, sagt er, sei zwar teuer, aber lohne sich.
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