Threat to Aperol Spritz? Check on Cancer Rumors

Aperol Spritz: Ein gesundheitsschädlicher Genuss?

Ein erfrischender Aperol Spritz an einem lauen Sommerabend – für manche geht's gar nicht besser. Doch in sozialen Netzwerken wird behauptet, die Farbstoffe des Aperitifs seien extrem giftig und krebserregend. Ein Faktencheck dazu, wie gesundheitsschädlich Aperol wirklich ist.

Behauptung: Aperol ist krebserregend

Die Behauptung, Aperol sei aufgrund seiner krebserregenden Farbstoffe nicht zu konsumieren, ist irreführend. Die in Aperol enthaltenen Farbstoffe E 110 und E 124 sind zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe und gelten als unbedenklich in kleinen Mengen.

Die Farbstoffe E 110 und E 124

Aperol verdankt seine auffällige orange-rote Farbe den beiden zugesetzten künstlichen Farbstoffen E 110 (Gelborange S) und E 124 (Cochenillerot A), deren Grundstoff Erdöl ist. Diese Azofarbstoffe können bei Menschen, die allergisch auf Aspirin reagieren oder generell anfällig für Allergien sind, zu pseudoallergischen Reaktionen wie Hautrötungen und Asthma führen.

Krebsrisiko?

Die Frage, ob E 110 und E 124 das Krebsrisiko erhöhen, ist umstritten. Studien haben unterschiedliche Ergebnisse geliefert. Die Verbraucherzentrale Berlin berichtet, dass sich das Krebsrisiko bei Mäusen erhöhte, wenn die Farbstoffe in hoher Konzentration über einen längeren Zeitraum verabreicht wurden. Trotzdem sind die Ergebnisse nicht eindeutig.

Alkohol: Der wahre Risikofaktor

Ein wichtiger Faktor bei der Bewertung des Aperol-Konsums ist jedoch der Alkohol. Die Experten sind sich einig, dass es einen direkten Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Krebsrisiko gibt. Rund vier Prozent der jährlichen Krebsfälle in Deutschland lassen sich direkt auf Alkohol zurückführen.

Das Deutsche Krebsforschungszentrum (DKFZ) weist darauf hin, dass Alkohol nicht nur das Krebsrisiko erhöht, sondern auch zu weiteren gesundheitlichen Folgen wie Schlaganfall, Herzversagen, Alkoholabhängigkeit und psychischen Störungen führen kann.

Fazit

Insgesamt ist Aperol nicht so gesundheitsschädlich, wie behauptet wird. Die in Aperol enthaltenen Farbstoffe sind in kleinen Mengen unbedenklich. Der wahre Risikofaktor ist der Alkohol, der in Aperol enthalten ist. Ein verantwortungsvoller Konsum von Aperol Spritz ist also möglich, wenn man sich an die empfohlenen Grenzwerte hält und den Alkoholkonsum im Blick behält.